بوري مشوي

المقادير

سمكة 1/2 كيلو

4 فصوص ثوم مفرومين

1/4 كوب زيت الزيتون

ملح و فلفل أسود وبهار سمك

1/2 كوب كزبرة

ليمون

1/2 كوب بقدونس

1/4 كوب من الخل

طريقة التحضير

يفتح السمك بالكامل وينظف من الزعانف

ويتبل بالملح والفلفل الاسود والبهار

نضع فى الخلاط الخل وزيت الزيتون والملح والفلفل والبهار والكزبرة والكرفس والبقدونس ويضربوا فى الخلاط

نحشى السمكة بهذا الخليط

نحضر صينية مدهونة بالزيت ونضع فوقها ورقة من الفويل مدهونة بالزيت ايضا

ونضع السمكة ونغلق ورقة الفويل عليها

ونضعها فى الفرن على درجة حرارة 180 لمدة نصف لمدة 40 دقيقة

ناخذ ورقة الفويل برفق

ونضعها فى طبق التقديم وتقدم مع اﻷرز الابيض والسلطة الخضراء