المكونات
نص كيلو لحمه ضانى او بتلو يكون افضل لان البتلو بيستوى بسرعه
3 بصله شرايح
3 فلفل الوان مقطع شرايح او مكعبات على حسب رغبتك
2 حبه بطاطس نفس التقطعيه اللى فى البصل والفلفل
2 حبه طماطم نفس التقطيعه
ملح وفلفل اسود مجروش
حبه جوز الطيب مبشوره
معلقه صغيره حبهان
ورق لوره
2 حبه مستكه قرنفل
حطى حوالى 5 وحدات معلقه زبده كبيره
ربطه كزبره خضرا مفرومه
ورقه فويل سلفر كبيره
الطريقه
نقطع اللحمه مكعبات ونضعها فى صينيه ونضع عليها كل المقادير
البصل والبطاطس والطماطم والفلفل الالوان وكل التوابل والكزبره الخضرا المفرومه
وبعد كده نقلبهم جيدا مع بعض
وبعدين تفرد ورقه السلفر وتكون كبيره بحيث انها تغطى اللحمه كلها
نضع اللحمه بالخضار بعد تقليبها فى ورقه السلفر تغطا ببقيه الورقه ونضعها فى صينيه
وتدخل الفرن لمده ساعه تقريبا
وبالهنا والشفا
0 تعليقات