سبب التسميه ان فيها انواع كثيره من الخضار

المقادير

 بيض + بقدونس + بصل + ثوم + طماط + فلفل بارد
بصل اخضر - حسب الرغبه

 الطريقه

 نقطع البصل ونحمصه بالزيت ثم نضيف الثوم المهروس
ثم الطماط والفلفل البارد بعد التقطيع وباقي الخضار
نصبها بصينيه بعد دهنها بالزيت و ندخلها الفرن بعد رشها بالجبن
بالقلايه اسرع ونغطيها بغطى قدر
بعد ماتتحمر من تحت نقدمه