طريقة عمل بطاطس بيوريه دايت

 

المقادير

كيلو (1000 جم) بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات كبيرة

4 فصوص (20 جم) ثوم مقشر

2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت زيتون

كوب (250 مل) حليب خالي الدسم دافئ

¼ كوب (50 جم) بصل أخضر مقطع

ملح وفلفل حسب الرغبة

ماء للسلق

طريقة التحضير

اسلقي البطاطس حتى تصبح طرية تمامًا لمدة 20 دقيقة تقريبًا ثم صفيها من الماء

سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية

ثم لفي الثوم في ورق فويل وضعيه في الفرن حتى يصبح طريًا جدًا لمدة 20 دقيقة تقريبًا

اهرسي الثوم مع الزيت جيدًا

ضعي البطاطس في وعاء عميق واهرسيها جيدًا بشوكة أو بهراسة البطاطس

أضيفي الحليب والثوم والزيت والملح إلى البطاطس وقلبي جيدًا

ثم ضعي جزء من البصل الأخضر وقلبي

ضعي البطاطس البوريه في طبق التقديم وزيني الوجه ببقية البصل