طريقة عمل بيض بالعجوة

 

المقادير

⅛ كيلو (125 جم) عجوة

3 بيضات في درجة حرارة الغرفة

ملعقة كبيرة (12.5 جم) زبدة في درجة حرارة الغرفة

رشة ملح

طريقة التحضير

في وعاء ضعي البيض والملح واخفقي جيدًا

على نار متوسطة أذيبي الزبدة ثم أضيفي العجوة

وقلبي لمدة دقيقتين

أضيفي البيض وقلبيه

ثم اتركيه على نار هادئة لمدة 3 – 4 دقائق حتى ينضج البيض

ضعي البيض في طبق التقديم ثم قدميه ساخنًا مع الخبز