اعلانااااااااااااااااااااا

الكيك على شكل القلب

الكيك على شكل القلب

 



المكونات

كوبان من الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات
ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من ملح الطعام
كوب من الزبدة الطرية غير المملحة
كوب من السكر الأبيض
أربع بيضات بدرجة حرارة الغرفة
ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا السائلة
نصف ملعقة صغيرة من صبغة الطعام الحمراء

مكونات صلصة السكر

كوب من السكر الأبيض البودرة
ملعقتان صغيرتان من الحليب السائل البارد
ثلاث قطرات من ملوِّن الطعام الأحمر

طريقة التحضير

نخلط الطحين الملح والباكنج باودر مع بعضها بعد نخلها
نخفق الزبدة مع السكر باستخدام الخلاط الكهربائي
وعلى سرعة متوسطة حتى يصبح المزيج كريمياً
نضيف البيض إلى المزيج السابق بشكلٍ تدريجي ثم نضيف الفانيلا
نضيف صبغة الطعام الحمراء ونحركها جيداً حتى تندمج جيداً
نضيف الطحين بالتدريج مع التحريك المستمر باستخدام ملعقة خشبية
نسكب المزيج الناتج في قالب الخبز المغلف بورق الزبدة
ندخل القالب إلى الفرن الساخن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة مدة 35 دقيقةً حتى ينضج
ثم نتركه جانباً حتى يبرد تماماً
نضع الكيك في البراد مدةً لا تقل عن ساعتين
نقطّع الكيك إلى شرائح طولية
ثم نقطّعه باستخدام قوالب على شكل قلوب حب

نحضّر صلصة السكر

من خلال مزج السكر والحليب والصبغة الحمراء حتى ينتج لدينا صلصة سائلة
نرتب القلوب في أطباق التقديم ونزيينها بخطوط من الصلصة

إرسال تعليق

0 تعليقات