شوربة البصل

المقادير

4 كوب شوربة فراخ او لحمة

كوب ونصف كريمة طهي

4 بصلات كبيرة مقطعة شرايح

3 معلقة كبيرة دقيق

4 فصوص توم مهروس

معلقة كبيره زبدة

معلقة صغيرة زعتر مجفف

ملح و فلفل اسود

طريقة التحضير

ندوب الزبدة على نار متوسطة ونضيف البصل و نقلب لحد ما لونه يبقى ذهبي ونضيف الثوم والدقيق ونقلب كويس وبعدين نضيف الشوربة بالتدريج مع التقليب لحد ما الخليط يبقى ناعم والدقيق يدوب خالص

نضرب البصل والزعتر و الريحان و الملح والفلفل الاسود في الكبة او الخلاط أو بالهاند بليندر ونهرسها هرس ناعم جداً

نرجعها على النار تاني ونضيف الكريمة ونقلب لحد ما القوام يتقل وبعدين نغرفها في أطباق التقديم ونقدمها ساخنة