-->

مكرونة بالجبنة الشيدر



المقادير


باكيت مكرونة (صغيرة الحجم) 

4 اكواب حليب 

6 معالق كبار زبدة

نصف كوب دقيق 

كوبين جبنة شيدر (مبشورة) 


طريقة التحضير


نسلق المكرونة بالماء المملح ونصفيها ونغسلها بماء بارد ونسيبها على جنب

نسخن الحليب في حلة على نار متوسطة لحد ما يبدأ يغلي نرفع الحلة عن النار

نسخن الزبدة في حلة على نار متوسطة لحد ما تذوب وبعدين نضيف الدقيق ونقلب لحد ما الدقيق يتحمص ولونه يبقى ذهبي

نضيف الحليب لخليط الزبدة والدقيق مع التحريك لحد ما قوام الخليط يبقا ناعم وكريمي

رجعي الحلة للنار المتوسطة وحركي لحد ما القوام يتقل

تبلي المزيج بالملح والفلفل وبعدين ضيفي الجبنة الشيدر المبشورة وحركي

ضيفي المكرونة المسلوقة وقلبي كويس

اغرفي المكرونة مع الصوص في أطباق التقديم وقدميها


التسمية

عن الكاتب :

انا ورقه طارت 🍂 من شجر نادر 🌳 حطت على أرض بور 🌱

ليست هناك تعليقات

إرسال تعليق

الاسم

بريد إلكتروني *

رسالة *