خبز الشوفان

المقادير

 كوب شوفان مطحون ناعم 

 3 كوب دقيق أسمر 

 2 معلقة كبيرة خميرة الفورية 

 2 كوب ماء دافئ 

 معلقة صغيرة ملح 

 معلقة صغيرة سكر 

طريقة التحضير

 اخلطي السكر والخميرة مع القليل من الماء الدافي في كوب وخليه لمدة 5 دقايق لحد ما تفور الخميرة

 اخلطي دقيق الشوفان مع الدقيق الأسمر في طبق

 ضيفي خليط الخميرة والماء والسكر فوق الطحين

 ضيفي الماء الدافي بالتدريج مع العجن لحد تتكون عجينة متماسكة وناعمة

 غطي طبق العجين وسيبيه في مكان دافي لمدة ساعة لحد ما يخمر ويتضاعف الحجم

 قطعي العجين كرات صغيرة ومدي الكرات على رخامة مرشوشة دقيق لسماكة متوسطة بحيث تبقى دوائر بحجم الرغيف

 حطي الخبز في صينية غير لاصقة ودخليه الفرن على حرارة 230 درجة لمدة 10-12 دقيقة لحد ما يستوي