-->

الدجاج المشوي



مكونات محلول النقع

 

لتر ماء 

بهارات صحيحه المتوفر 

ملعقه كبيرة ملح 

ملعقه كبيرة سكر 


مكونات التتبيله

 

ربع كوب عصير بصل 

3 معالق كبيرة زيت نباتي 

1/2 معلقه كبيرة ملح 

1/2 معلقه صغيرة حبهان مطحون 

1 ملعقه كبيرة بهارات مشاوي 

1 ملعقه كبيرة صوص حار ( اختياري )

1 معلقة كبيرة عسل نحل 

1 ملعقه صغيرة ثوم بودر 

1 ملعقه صغيرة بصل بودر 

1 ملعقة صغيرة فلفل اسود 

1 ملعقه كبيرة كاتشاب 

1 ملعقه كبيرة معجون طماطم 

1 معلقة كبيرة صوص باربكيو 


الطريقه 


 في بوله نضع محلول النقع بالمكونات المذكورة وننقع الدجاج لمدة ليله فيها 

 نصفي الدجاج ونجهز خليط التتبيل ونتبل الدجاج ونتركها في التتبيله لمدة 6 ساعات على الاقل 

 توضع الدجاجه في شبة الشوي او على شبه على صاج فرن وتدخل الفرن لمدة من ساعه وربع لساعه ونصف وتوضع قطعة فحم مشتعله مع ملعقة زيت لتأخذ نكهة الشوي

 تقدم مع البطاطس المقليه وصوص التوميه او سلكة الطحينه والبصل


التسمية

عن الكاتب :

انا ورقه طارت 🍂 من شجر نادر 🌳 حطت على أرض بور 🌱

ليست هناك تعليقات

إرسال تعليق

الاسم

بريد إلكتروني *

رسالة *