شوربة العدس

المقادير

 

حبة طماطم كبيره مفرومه 

معلقة كبيرة كمون

كوب ونصف عدس اصفر مغسول ومتصفى 

مكعبين مرق فى 4-5 كوب ماء ساخن 

ملح وفلفل اسود حسب الرغبه

3 معلقة كبيرة زيت نباتي

بصلة كبيرة مفرومة

4 فصوص ثوم مهروس

2 جزر مقطع مكعبات

عود كرفس مفروم

طريقه التحضير

نسخن الزيت فى حلة كبيرة نضيف البصل مع الملح والفلفل و الكمون ونقلب لمدة دقيقتين 

نضيف الثوم والطماطم ونقلبها مع البصل 

نضيف الكرفس والجزر ونقلب المكونات لمدة 5 دقايق ونضيف العدس ونقلب ونضيف 4-5 اكواب من المرق

ونسيبها تغلى لمدة 20 دقيقة او لحد ما العدس يستوي ونطحن الشوربة بالهاند بلندر لحد ما تبقى ناعمة ومتجانسة

لو كانت الشوربة تقيلة جداً نضيف كوب ونصف من المرق أو الماء الساخن للحصول على القوام المرغوب 

نغرف الشوربة فى اطباق التقديم ونقدمها ساخنة مع الخبز المحمص