مكرونة بالسوسيس

 

المقادير

كيس سوسيس او سجق

500 جرام مكرونة

جبنة شيدر او بارميزان

حبة بصل متوسطة مفرومة فرم ناعم

2 حبة طماطم مهروسة

معلقة كبيرة زبدة

معلقة كبيرة زيت

ربع كوب معجون طماطم

مكعب مرق دجاج

معلقة صغيرة زعتر مجفف

ملح حسب الرغبة

نصف معلقة صغيرة فلفل اسود

نصف معلقة صغيرة بابريكا

2 معلقة صغيرة بهارات ايطالية

ماء حسب الحاجة

2 ورق غار

طريقة التحضير

في طاسة حمي الزيت وضيفي البصل وقلبي لحد ما يذبل وبعدين ضيفي الطماطم ومعجون الطماطم وقلبي المكونات على نار هادية

تبلي بالملح والفلفل الاسود والبابريك والبهارات الايطالية والزعتر وقلبي كويس

سيبي الخليط على النار لمدة 4 دقائق وضيفي السوسيس

في حلة ضيفي مكعب مرق الدجاج مع القليل من الماء وخليه يغلي

نزلي المكرونة في الماء المغلي وضيفي الزبدة ورشة ملح وورق الغار

خلي المكرونة على النار لحد ما تستوي تقريباً 10 دقايق وصفيها

صبي السوسيس فوق المكرونة وقلبي براحه ورشي الجبنة فوقها وقدميها ساخنة