-->

راتاتوي (خلطبيطة بالصلصة)


المقادير


3 حبات كوسة

3 حبات باذنجان ابيض

3 حبات باذنجان اسود

3 حبات بطاطس 

3 حبات طماطم

3 حبات بصل


الصوص


بصلة مبشورة

معلقة كبيرة ثوم مفروم

3 معالق كبيرة زيت زيتون

3 حبات طماطم مبشورة 

ملح وفلفل اسود

زعتر



طريقة التحضير 


اول حاجه نجهز الصوص


هنشوح البصلة المبشورة في الزيت ونضيف عليها الفلفل الاسود وبعدين نضيف الطماطم المبشورة ونضيف رشة زعتر ونقلب كويس ونسيبها تاخد الطعم من البصل وتتسبك شويه


نقطع الخضار حلقات متساوية ونضيف شوية من صوص الطماطم في البايركس ونرص عليها الخضار بشكل فني بالتبادل ونضيف باقي الصوص ونتبلها بالملح والفلفل والثوم والزعتر وقليل من زيت الزيتون

نغطي القالب بورق الالمونيوم وندخله فرن حامي لمدة 30 دقيقة

نشيل ورق الالمونيوم وندخله الفرن 15 دقيقة كمان او لحد ما تاخد لون

نقدمها ساخنة ونزينها بأوراق الريحان مع أطباق اللحوم أو المشاوي


التسمية

عن الكاتب :

انا ورقه طارت 🍂 من شجر نادر 🌳 حطت على أرض بور 🌱

ليست هناك تعليقات

إرسال تعليق

الاسم

بريد إلكتروني *

رسالة *