المكونات
كيلو فلفل أحمر حار
نصف رأس توم
كوب زيت
2 ملعقة كبيرة صلصة (معجون طماطم)
معلقة صغيرة بابريكا
معلقة صغيرة ملح
رشة كمون
رشة كزبرة ناشفة
طريقة التحضير
نشيل رأس الفلفل ونفتحه ونشيل منه البذور ونقسمه نصفين
في حلة على نار هادية نضيف نصف كوب زيت
ونضيف عليه الفلفل ونغطيها
ونسيبها لحد ما الفلفل يدبل وبعدين نسيبه لحد ما يبرد خالص
في الخلاط الكهربائي نحط الفلفل والثوم ونضربهم مع بعض كويس
نحط الخليط فى حلة على النار ونضيف عليه نصف كوب زيت ومعلقتين معجون طماطم ونضيف ملح وكمون وكزبرة ناشفة وبابريكا لمدة 10 دقايق لحد ما ياخد غلوة واحدة بس
نرفع الحلة من على النار ونسيب الهريسة تبرد
وبعدين نحطها في برطمان ونحط على الوش زيت ونقفله ونحفظة في الثلاجة
0 تعليقات