-->

مكرونة بالفراخ بصوص الطماطم والريحان


المقادير


500 جرام صدور فراخ مخلية متوسطة السمك

ربع كوب زيت زيتون

6 حبات طماطم مقطعة

معلقة صغيرة ثوم مهروس

كوب من ورق الريحان

معلقتين زبدة

250 جرام مكرونة سباجيتي

ملح وفلفل حسب الرغبة

معلقة كبيرة جبنة بارميزان مبشورة


طريقة التحضير


نتبل صدور الفراخ بالملح والفلفل في طبق مناسب

في طاسة على النار نسخن زيت الزيتون ونضيف عليه قطع الفراخ ونقليها على الجانبين لحد ما تاخد لون ذهبي غامق وتقترب من السوا

نرفع الفراخ من الطاسة ونضيف الطماطم ومعلقة الثوم ونقلبهم على نار هادية لحد الطماطم تتسبك

نضيف الزبدة ونعيد الفراخ لصوص الطماطم لحد ما تستوي تماماً مع إضافة القليل من الماء عند الحاجة

نسلق المكرونة ونصفيها ونضيفها هي والريحان لصوص الطماطم والفراخ

نزين الطبق بمعلقة كبيرة من الجبنة البارميزان


التسمية

عن الكاتب :

انا ورقه طارت 🍂 من شجر نادر 🌳 حطت على أرض بور 🌱

ليست هناك تعليقات

إرسال تعليق

الاسم

بريد إلكتروني *

رسالة *