طريقة عمل الشكلمة

المقادير

2 كوب جوز هند ناعم

2 ملعقة كبيرة دقيق

1 كوب سكر بودرة

4 بياض بيض

فانيليا

ذرة ملح

طريقة التحضير

يخلط السكر مع الدقيق وجوز الهند والملح

في وعاء آخر نخفق بياض البيض مع الفانيليا جيداً

ثم نضيف خليط النواشف بالتدريج مع التقليب برفق حتى نحصل على عجينة لينة

نشكل على شكل كرات باستخدام ملعقة صغيرة ونرص في صينية مبطنة بورق الزبدة المدهون بالسمن

تخبز في فرن هادئ حتى تشقر

تحفظ في وعاء محكم الغلق