-->

طريقه عمل عيش السرايا


المكونات

70 جرام زبدة 
790 جرام حليب 
100 جرام صفار البيض 
34 جرام دبس التمر 
375 جرام سكر 
225 جرام طحين الخاص بالخبز 
4 جرام ملح زبدة لدهن القوالب بحسب الحاجة

للتقديم

كوب دبس التمر
كوب تشكيلة مكسرات محمصة
كوب قشطة 

طريقة التحضير

لتحضير عيش السرايا

تذوب الزبدة الحليب معاً على حرارة متوسطة
تضع كل المقادير عدا الحليب والزبدة في خلاط
تخلط المواد على أخفض سرعة
وببطء يدمج خليط الحليب الدافئ والزبدة
يخلط المزيج لدقيقة تقريباً
يترك المزيج بالثلاجة حتى يرتاح مدة 12 ساعة على الأقل
تبرد القوالب قبل دهنها بالزبدة المذوبة
يصب 100 جرام من المزيج في كل قالب
تخبز عيش السرايا على حرارة 187 درجة مئوية مدة 45 دقيقة
تخرج عيش السرايا من القوالب وهي ساخنة

للتقديم

يصب دبس التمر على الوجه 
ويتزين بالمكسرات والقشطة

التسمية

عن الكاتب :

انا ورقه طارت 🍂 من شجر نادر 🌳 حطت على أرض بور 🌱

ليست هناك تعليقات

إرسال تعليق

الاسم

بريد إلكتروني *

رسالة *