كبسة الروبيان

المقادير

2 ملعقة صغيرة كمون

1/2 كيلو جمبري مقشر ونظيف

2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

2 كوب ماء

عصير ليمونة واحدة

فلفل ألوان

ملح و فلفل أسود

1 ملعقة صغيرة ثوم باودر

1/4 كوب كزبرة طازجة

كوب صلصة البيستو

5 فصوص ثوم مهروس

بشر ليمونة واحدة

كوب أرز أبيض

طريقة التحضير

في وعاء ضعي الجمبري والبهارات والكمون والفلفل الملون والثوم الباودر المهروس والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون وبشر الليمون

وقلبي جيداً ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة

على نار متوسطة ضعي الماء وصلصة البيستو وقلبيه جيداً ثم إتركيه حتى يغلي

أضيفي الأرز و قلبي ثم غطي القدر

وإتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق

أضيفي الجمبري و قلبيه مع الأرز ثم غطيه

وإتركيه على نار هادئة حتى ينضج الأرز و الجمبري

ضعيه في أطباق التقديم وزينيه بأوراق الكزبرة