الفلفل المحشي بالتونة والبيض

المقادير

1 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر المجففة

2 فصوص ثوم مفروم

1 علبة تونة

3 حبات طماطم مقشرة ومقطعة (أو 1 يمكن لحم الطماطم)

5 بيضات

ملعقة زيت زيتون

فلفل أسود وملح حسب الذوق

فلفل ألوان

1 بصلة مفرومة

طريقة التحضير

سخني الفرن علي درجة 200 درجة مئوية

قسمي الفلفل الملون إلي نصفين

قطعي نصف الحبة إلي مكعبات صغيرة

سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية أضيفي زيت الزيتون

ثم أضيفي البصل ويطهى لمدة 1 دقيقة

يُضاف الثوم ويُقلّى لمدة 2-3 دقيقة قبل إضافة الطماطم إلى الزعتر

ويُطهى لمدة 3 دقائق أخرى

أضيفي التونة إلي الصلصة

ثم قومي بحشو كل نصف من حبات الفليفلة بالخليط التونة

واكسري عليها البيضة وأدخليها الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتي كمال النضج