الدجاج مع الطماطم والكريمة بالريحان

المقادير

4 قطع من صدور دجاج

30 جراماً من زبدة مملحة

150 مل ماء

مكعب من مرقة دجاج

400 جرام من مكعبات طماطم

30 جراماً من جبنة بارميزان مبشورة

40 جراماً من الثوم

ثمرة فلفل أحمر مكعبات

200 جرام كريمة طبخ

فلفل أسمر مطحون

طريقة التحضير

تقطع صدور الدجاج إلى أنصاف والفلفل أيضاً

توضع الزبدة في إناء على نار متوسطة وتترك لتذوب

تُطهى شرائح الدجاج في الزبد 5 دقائق حتى تنضج ولكن لا تجف

من دون مسح المقلاة يقلى الفلفل المكعبات لبضع دقائق

يفتت مكعب مرقة الدجاج مع الماء ويترك ليغلي تضاف الكريمة والطماطم إلى الخليط ويترك حتى يغلي مع التقليب بضع دقائق

دمج الثوم والبارميزان مع الخليط والتقليب

إضافة الريحان ويقلب مع الخليط على نار هادئة

ثم إضافة قطع الدجاج وتترك لبضع دقائق تقدم ساخنة مع المعكرونة أو الأرز على سبيل المثال