قطايف بالجوز

المقادير

250 مل حليب

20 مل بودرة حليب

250 مل ماء

1 غرام ليمون مع ملح

80 غرام غلوكوز

300 غرام ماء

100 غرام سكر

20 غرام سكر

1 غرام ملح

300 غرام دقيق لجميع الأغراض

2 غرام خميرة ناشفة

20 غرام سيمولينا

2 غرام بكنغ باودر

طريقة التحضير

لعمل الخلطة ضع كل المكونات الناشفة في وعاء و خلطه

خلط كل السوائل مع بعضها ثم وضعه فوق المكونات الناشفة وتحريكهم حتى يصبحوا متمازجين

ضع الوعاء في مكان دافىء وتغطيته لمدة 30 دقيقة

ضع الطنجرة على الفرن ووضع الخليط بداخله على شكل دائري حتى يصبح بني اللون ثم إزالته عن الطنجرة كل حبة يجب أن تأخذ دقيقة أو دقيقتين

وضع الحبات على منشفة لمدة 30 ثواني

ضع حبات الجوز داخل القطايف وقليهم حتى يصبحوا بني اللون

أضيفي محلول السكر وقدميه ساخنا