طريقة عمل كيك البرتقال الهش بالزبيب

الكميه 4-6 أشخاص

المقادير

2 كوب دقيق أبيض

1 كوب عصير برتقال

1 كوب سكر أبيض

4 بيض

3 ملعقة كبيرة زبدة، او كوب زيت ذرة

1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر

1 ملعقة كبيرة بشر قشور برتقال

1 ملعقة صغيره فانيليا

رشة ملح

1/2 كوب زبيب

طريقة التحضير

سخني الفرن علي درجة حرارة 180 درجة

ثم إدهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بقليل من الدقيق

أنخلي الدقيق وأضيفي إليه البيكنج بودر مع رشة الملح والفانيليا واتركيها جانباً

وضعي الزبيب في قليل من الدقيق وقلبيه في بولة

أخفقي البيض والسكر بالمضرب الكهربائي جيدًا على سرعة متوسطة الي ان يصبح كالقشدة

أضيفي الزيت أو الزبدة وعصير البرتقال وبشر البرتقال واخفقي قليلاً

أضيفي الدقيق وقلبي بملعقة خشب باتجاه واحد حتى لايخرج الهواء

ثم أضيفي الزبيب وحركي ليختفي في عجينة الكيك

ضعي الخليط في الصينية واخبزي في فرن ساخن على 180 مئوية لمدة 15 دقيقة 

ثم خففي النار الى 140 درجة مئوية واتركيها حتي تمام النضج

أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد

 وزيني بالسكر البودرة حسب الرغبة