طريقة عمل الكاسترد بالكراميل

الكميه 4 اشخاص

المقادير

1/2 كوب حليب سائل

ملعقتين كبيرتين من نشا

ملعقتين كبيرتين من سكر

بيضتان

1 ملعقة صغيره فانيليا

لتحضير السكر الكراميل

1/2 كوب سكر

4 ملاعق ماء لإذابة السكر

طريقة التحضير

تحضير الكراميل

ضعي السكر بالمقلاة ثم أضيفي قليلاً من الماء لإذابة السكر فقط

حركي السكر على نار هادئة جدًا حتى يتبخر الماء ويصبح السكر بني اللون

بعد ذلك وزعيه في أكواب للكاسترد

في وعاء ضعي النشا والحليب البارد وقلبي ثم أضيفي باقي المكونات

ضعي الخليط على نار هادئة وحركي حتى تحصلي على القوام المطلوب

أسكبي الكاسترد في الأكواب فوق طبقة الكراميل

أتركيه يبرد ثم ضعيه بالبراد وقدميه باردًا بالهنا والشفا