الكميه 2-3 اشخاص
المقادير
1 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة خميرة
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة سكر
1/4 كوب ماء دافئة
الحشوة
صلصة الطماطم
تونة
بصل
قبار
زيتون
أوراق جرجير
طماطم شيري
جبنة بارميزان
جبنة موتزاريللا
طريقة التحضير
ذوبي الخميرة والسكر في كوب الماء
ثم أضيفي الزيت واتركي الخليط ليبدأ الاختمار
في وعاء للعجن اخلطي الدقيق مع الملح ثم أضيفي خليط الخميرة للدقيق
واعجني باليد جيدًا لمدة 10 دقائق
إحفظي العجينة في وعاء وغطيها بغطاء بلاستيك ثم ضعيها في مكان دافئ
إفردي العجينة على شكل دائرة وقطعي الدائرة على هيئة نجمة
ضعي الحشوة كالتالي
طبقة من صلصة الطماطم ثم الموتزاريللا
ثم باقي مقادير الحشوة ما عدا الجرجير
أدخليها الفرن الساخن على 180 مئوية حتى تنضج لمدة 15-20 دقيقة مع الملاحظة
واخبزي القطع المفرغة (المثلثات) أيضًا بجوار النجمة
أخرجيها من الفرن وزيني بأوراق الجرجير
وقدميها ساخنة بالهنا والشفا
0 تعليقات