طريقة عمل البامية التركية

المقادير

1 كيلوجرام بامية

1 كيلوجرام لحم شرائح

كيلو طماطم عصير

ملعقتين صغيرتين ثوم مفروم

3 ملاعق كبيرة من السمن

ملح وفلفل أسود

بهارات

طريقة التحضير

إغسلي البامية وضعيها في مصفاة

ضعي السمن والثوم في وعاء حتى يصبح ذهبي اللون

أضيفي الطماطم واللحم واتركيها تغلي ليتكاثف قوامها

ثم أضيفي كوب ماء حتى اكتمال نضج اللحم

أضيفي البامية على اللحم والطماطم المسبكة

وأضيفي 1/2 كوب ماء لاكتمال النضج

تبلي بالملح والفلفل والبهارات

قدميها مع الأرز الأبيض بالهنا والشفا