المكونات
كوبين ونصف دقيق
ربع كوب نشا
ملعقه خميره فوريه صغيره
ملعقه سكر صغيره
ملعقه بيكنج باودر صغيره
شيكولاته خام
الطريقه
قومى بأحضار وعاء وضعى فيه الخميره والسكر
وأضيفى كوب ونصف ماء دافئ مع التقليب
قومى بأضافه الدقيق وباقى المكونات عدا الشيكولاته وجوز الهند مع التقليب
بعد الحصول على عجينه متناسقه وناعمه قومى بتغطيه العجين
وأتركيه لمده ساعه فى مكان دافئ ليختمر
بعد تخمر العجين قومى بوضع كميه زيت مناسبه فى مقلاه على النار
قومى بأحضار ملعقه ووضعها فى أناء صغير به زيت حتى تأخذى العجين بتلك الملعقه الى مقلاه الزيت الساخن دون أن يلتصق العجين فى الملعقه
بعد أحمرار لون الزلابيه قومى بأخراجها من الزيت الى الشربات قليلا ثم أخرجيه الى مصفاه
فى ذلك الوقت يجب أن تكونى قد قمتى بتسخين الشيكولاته الخام فى حمام مائى حتى تغمرى الزلابيه فيها وتضعيها فى وعاء لتجف الشيكولاته عليها
0 تعليقات