طريقة عمل قلب اللوز قليل الدسم

الكميه 6 اشخاص

المقادير

كيلو سميد خشن

كوبين ونصف من السكر

ملعقتي زبدة سائلة أو زيت

1/2 كوب ماء ورد

1/2 كوب ماء

نصف ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة فانيليا

للتزيين

لوز مسلوق أنصاف

الحشو

100 جرام لوز مطحون

ملعقتين كبيرتين من الكاكاو

ملعقة صغيرة قرفة

الشيرة

لتر ونصف ماء

500 جرام سكر

ملعقة كبيرة ماء ورد

طريقة التحضير

خليط قلب اللوز

إمزجي السميد مع السكر والملح والفانيليا والزبدة 

وافركي حتى تصبح كحبات الرمل

امزجي الخليط مع نصف كمية الماء ونصف كمية ماء الورد

ثم غطي الخليط واتركيه يتشرب لمدة ساعتين على الأقل

لعمل الشراب

ذوبي السكر في الماء في وعاء على النار حتى يغلي لمدة 5 دقائق

ارفعيه عن النار و أضيفي ماء الورد و قلبي

أضيفي باقي كمية الماء و ماء الورد إلى خليط السميد

ادهني صينية بالزبدة ثم ضعي فيها كمية السميد وافرديها في الصينية ثم زينيها باللوز المسلوق

إخبزي في الفرن الساخن على 200 درجة مئوية

أتركي الصينية حتى تبرد تمامًا ثم قدمي قلب اللوز بالهنا والشفا