-->

طريقه عمل سباجيتي بالكفتة والصلصة الحمراء



مقادير المكرونة

500 جرام مكرونة سباجيتي

مقادير الكفتة

500 جرام لحم بقري مفروم
كوب بقسماط مطحون 
ملعقة كبيرة بقدونس مجفف 
ملعقة كبيرة جبنة بارميزان مبشورة 
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود 
ربع ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
بيضة مخفوقة

مقادير الصلصة الحمراء

500 جرام طماطم 
نصف كوب بصل مفروم 
ربع كوب زيت زيتون 
ملعقة صغيرة ريحان مجفف 
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود 
ملعقتان صغيرتان ملح
ملعقة صغيرة سكر 
ملعقتان كبيرتان صلصة طماطم جاهزة 
5 فصوص ثوم مفروم 
ورقة غار

طريقه التحضير

تحضير المكرونة

تطهى المكرونة في وعاء عميق به ماء مغلي على نار متوسطة

تحضير الكفتة و الصلصة الحمراء

في و عاء كبير نقوم بمزج اللحم البقري مع البقسماط المطحون والبقدونس والثوم والبيض والملح والفلفل تمزج جميع المكونات جيداً
نقوم بتشكيل كرات الكفتة بأحجام متوسطة
في طاسة كبيرة على نار متوسطة نضع القليل من الزيت 
ثم نضيف كرات الكفتة ونقلبها من فترة لأخرى حتى تطهى من جميع الجهات 
ثم نرفعها من الزيت في طبق خارجي
في نفس الطاسة نضع البصل و نقلبه حتى يذبل 
ثم نضيف إليه عصير الطماطم و أوراق الغار 
ثم الملح والفلفل ثم نتركها لتغلي على نار هادئة
نضيف كرات الكفتة لصلصة الطماطم 
ونتركها على نار هادئة حتى تتكاثف الصلصة لمدة 10 دقائق 
تخلط المكرونة السباجيتي مع الصلصة و كرات الكفتة 
وتقدم ساخنة مع القليل من الجبنة البارميزان المبشورة
التسمية

عن الكاتب :

انا ورقه طارت 🍂 من شجر نادر 🌳 حطت على أرض بور 🌱

ليست هناك تعليقات

إرسال تعليق

الاسم

بريد إلكتروني *

رسالة *