اعلانااااااااااااااااااااا

طريقه عمل سباجيتي بالكفتة والصلصة الحمراء

طريقه عمل سباجيتي بالكفتة والصلصة الحمراء


مقادير المكرونة

500 جرام مكرونة سباجيتي

مقادير الكفتة

500 جرام لحم بقري مفروم
كوب بقسماط مطحون
ملعقة كبيرة بقدونس مجفف
ملعقة كبيرة جبنة بارميزان مبشورة
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
بيضة مخفوقة

مقادير الصلصة الحمراء

500 جرام طماطم
نصف كوب بصل مفروم
ربع كوب زيت زيتون
ملعقة صغيرة ريحان مجفف
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقتان صغيرتان ملح
ملعقة صغيرة سكر
ملعقتان كبيرتان صلصة طماطم جاهزة
5 فصوص ثوم مفروم
ورقة غار

طريقه التحضير

تحضير المكرونة

تطهى المكرونة في وعاء عميق به ماء مغلي على نار متوسطة

تحضير الكفتة والصلصة الحمراء

في و عاء كبير نقوم بمزج اللحم البقري مع البقسماط المطحون والبقدونس والثوم والبيض والملح والفلفل تمزج جميع المكونات جيداً
نقوم بتشكيل كرات الكفتة بأحجام متوسطة

في طاسة كبيرة على نار متوسطة نضع القليل من الزيت
ثم نضيف كرات الكفتة ونقلبها من فترة لأخرى حتى تطهى من جميع الجهات
ثم نرفعها من الزيت في طبق خارجي
في نفس الطاسة نضع البصل ونقلبه حتى يذبل
ثم نضيف إليه عصير الطماطم وأوراق الغار
ثم الملح والفلفل ثم نتركها لتغلي على نار هادئة
نضيف كرات الكفتة لصلصة الطماطم
ونتركها على نار هادئة حتى تتكاثف الصلصة لمدة 10 دقائق
تخلط المكرونة السباجيتي مع الصلصة وكرات الكفتة
وتقدم ساخنة مع القليل من الجبنة البارميزان المبشورة

إرسال تعليق

0 تعليقات