اعلانااااااااااااااااااااا

طريقه عمل الفتوش



المقادير

أربع حبات من البندورة المقطعة مربعات صغيرة
أربع حبات من الخيار المقطع مربعات صغيرة
بعض من أوراق الخس المقطعة ناعمًا
نصف باقة من البقدونس المفرومة ناعمًا
نصف كأس من أوراق البقلة 
بصلة صغيرة مقطعة ناعمًا
فصين من الثوم المدقوق ناعمًا
عصير نصف ليمونة
ملعقة كبيرة من خل التفاح
نصف كأس من الزيت البلدي
مقدار رغيف خبز مقطع ومقلي بالزيت النباتي
ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة
ملعقة صغيرة من النعناع الناعم واليابس ومن الممكن استبداله بنعناع أخضر بمقدار نصف كأس

طريقة التحضير

في وعاء كبير نضع الخضار جميعها، ونخلطها جيدًا مع بعضها
نضيف إلى المقادير البصلة المفرومة ناعمًا وكمية النعناع الأخضر أو اليابس
ومقدار الملح ومقدار الخبز (ونترك كمية من الخبز المقلي للتزيين) ونخلط كل المكونات جيدًا
ثم نضع في وعاء زجاجي صغير مقدار الثوم والخل وعصير الليمون في الزيت البلدي
ونحركها جيدًا حتى تتجانس المكونات
نضيف المقادير التي وضعناها في الزيت البلدي إلى الخضار التي خلطناها معًا
ونحرك المقادير كلها
في وعاء التقديم نصف عدة أوراق من الخس في الوعاء
ونضع فوقه الطبق الذي حضرناه (الفتوش)
ونزينه ببعض من قطع الخبز المقلي على وجهه

إرسال تعليق

0 تعليقات