طريقة عمل سامبيتا (كيك بالمارينج)

نرمين هنو - زي السكر

المقادير

الكيك

10 صفار بيض

نصف كوب سكر

1 ملعقة صغيرة فانيليا

5 ملعقة كبيرة حليب

2 ملعقة كبيرة زيت

نصف كوب دقيق

ملعقة ونص صغيرة بيكنج بودر

ملح

المارينج

3 كوب وربع سكر

ثلاثة أرباع كوب ماء

8 بياض بيض

1 ملعقة صغيرة فانيليا

ملح

التزيين

شوكولاتة مبشورة

الطريقة

الكيك

يسخن الفرن على درجة حرارة 170

تخلط جميع المكونات الجافة معا، وتترك جانبا

يمزج البيض مع السكر والزيت ثم تضاف المكونات المتبقية

تضاف المكونات الجافة

توضع في الصينية وتخبز في الفرن 20 دقيقة

تترك لتبرد تماما

يضاف المارينج على الوجه ثم يترك في الثلاجة حتى يبرد ويتماسك

يزين بالشوكولاتة ويقدم

المارينج

يسخن السكر مع القليل من الماء حتى تصل درجة الحرارة إلى 121

يخفق بياض البيض حتى يصبح القوام هشا

يوضع السكر على بياض البيض تدريجيا ويخفق في العجان حتى يصبح مارينج