سمك مشوي بالخلطة الحارة مع البطاطس

المقادير

2 كيلو سمك منظف

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود

عصير ليمونة

1/4 ملعقة صغيرة ملح

2 حبة بطاطس كبيرة مقشرة و مقطعة دوائر

ملعقة صغيرة بهارات سمك

2 سن ثوم مفروم شرائح

ملعقة صغيرة شطة مجروشة

ملعقة صغيرة بابريكا

ملعقة صغيرة كمون مطحون

طريقة التحضير

اصنعي بواسطة السكين شقوقاً بالسمك

اخلطي عصير الليمون مع الكمون والزيت والشطة والبابريكا والفلفل الأسود وبهارات السمك والملح في وعاء

وزعي المزيج داخل وخارج السمكة وفي الشقوق

أدخلي السمكة للثلاجة لمدة ساعة

سخني الفرن على حرارة متوسطة 200 درجة

ضعي حبات البطاطس الداوئر في طبق الفرن بعد ان تدهنيه بالقليل من الزيت ثم ضعي السمك فوقه

غطي الطبق بورق القصدير وأدخلي الطبق الفرن لمدة 25 دقيقة إلى 40 دقيقة حسب نضوج السمك

ازيلي ورق القصدير وحمري الوجه لمدة 5 دقائق

قدميها ساخنة إلى جانب الأرز أو الخضار حسب الرغبة