طريقة عمل سويسرول الفراولة وجوز الهند

المقادير 

200 جرام سكر

6 حبات بيض كبيرة

200 جرام دقيق

زيت نباتي

رشة قرفة

رشة ملح

للحشوة

برطمان مربى فراولة

1/4 كوب جوز هند مبشور

للتزيين

2 كوب كريم شانتيه

شوكولاتة مبشورة

طريقة التحضير

سخني الفرن لدرجة حرارة 180 مئوية

ادهني قالب السويسرول بزيت نباتي وضعي في قاعدته ورق زبدة 

وادهنيه بالزيت مع رش القليل من السكر والدقيق حتى لا يلتصق السويسرول

في وعاء الخفق اخلطي السكر والملح والقرفة والبيض لمدة 10 دقائق

انخلي الدقيق حتى يدخله الهواء 

ثم ضيفي الدقيق فوق السكر والبيض لكن على دفعات واخلطي جيداً

من بعدها ضيفي ملعقة ماء فاتر واكملي الخلط

صبي الخليط في قالب السويسرول 

واخبزي في الفرن الساخن لمدة 10–12 دقيقة على الرف الأوسط حتى يصبح لونه ذهبيًا

ثم اتركي قالب السويسرول يبرد تمامًا

في هذه الأثناء ضعي المربى في وعاء وقلبي قليلًا حتى تسيل

ضعي ورق زبدة  أو ورق قصدير على المائدة ورشي عليه السكر

ثم ضعي كيك السويسرول فوقه وافردي المربى على منتصف الكيك مع رشة جوز الهند فوقه

ضعي بعض الكريمة على الأطراف

لفي الكيك برفق بمساعدة ورق الزبدة

ثم زيني الوجه بالكريم شانتيه وصوص المربى ورشة شوكولاتة مبشورة

ضعي القالب في البراد حتى يتجانس ويتماسك

اخرجي قالب السويسرول من البراد وقطعيه ثم قدميه مع الشاي بالهنا والشفا