شوربة الذرة بالحليب والدقيق

المقادير

الذرة : علبة (مهروسة) 

الذرة : علبة (حبّ كامل / مغسولة ومصفاة) 

البصل : 1 حبة (مفروم ناعم) 

الزبدة : ملعقة كبيرة 

الزيت النباتي : ملعقة كبيرة 

طحين : 2 ملعقة كبيرة 

حليب : 4 اكواب (سائل) 

الثوم : فصّان (مهروس) 

ملح : نصف ملعقة صغيرة 

فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة 

طريقة التحضير

سخني الزيت والزبدة في قدر على نار متوسطة

أضيفي البصل وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يطرى ويصبح شفافاً

أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة ثم أضيفي الذرة الحبّ والطحين وحركي

أضيفي الحليب واتركي المزيج حتى يغلي

خففي النار وأضيفي الذرة المهروسة 

وغطي القدر واتركيه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق حتى يبدأ الحليب يتكاثف ويصبح مثل الكريمة السائلة

تبلي بالملح والفلفل وحركي

اسكبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة