اعلانااااااااااااااااااااا

كيكه الكريمه



المقادير

مكونات الكيك

3 كوب دقيق حلويات منخول
1 ½ كوب سكر
1 ½ كوب زبد
6 بيضة
2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
3 ملاعق كبيرة حليب

مكونات الحشو

1 ½ كوب مربى التوت
2 ملعقة كبيرة ماء

مكونات فروستينج الفانيليا

1 كوب زبد
6 أكواب سكر بودرة
½ كوب حليب
2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
نقاط من ألوان مخصصة للطعام

مكونات الزينة الخارجية

250 جرام من عجين المرزبان (عجين اللوز)
4 ألوان متدرجة خاصة بالطعام
حبات حلوى باللون الفضى

الطريقة

سخني الفرن على حرارة متوسطة وتدهن 3 صوانى كيك بحجم 8 بوصة بالزبد وينثر عليها الطحين
فى وعاء كبير اخفقي الزبد والسكر بالمضرب الكهربائى على سرعة عالية لحوالى دقيقتين أو حتى يصبح كريمة ناعمة وهشة
ضيفي البيض كل واحدة على حدى مع الإستمرار فى الخفق السريع حتى تختفى كل بيضة قبل إضافة الأخرى
ثم ضيفي الفانيليا والحليب إلى المزيج واخفقي جيداً حتى يمتزجا به
قللي سرعة العجانة وضيفي الدقيق على ثلاث مراحل مع الحرص على الإستمرار فى الخفق البطيئ مع كل إضافة حتى يختفى الدقيق بالمزيج
اسكبي مزيج الكيك فى الصوانى المُعدة ويسوى سطحه بالملعقة
اخبزي الكيك من 20 إلى 30 دقيقة أو حتى يرتفع
ويُختبر نضجه بواسطة حرف سكين يُخرج الكيك من الفرن
ويُترك فى الصوانى لمدة 10 دقائق ثم يقلب على شبكة التبريد ويترك حتى يبرد تماماً

إرسال تعليق

0 تعليقات