شوربة الهليون

المقادير

البصل : 1 pcs 

الهليون : 1000 gr (الأخضر) 

البطاطا : 1 pcs 

مرق خضار : 1500 ml 

كريما : 60 ml 

طريقة التحضير

في قدر توضع على النار يقلى البصل والبطاطا في الزيت

ثم يضاف مرق الخضر ويدع هذا الخليط حتى تغلي المكونات مع بعضها

بعدها يضاف الهليون المنظّف مع الاحتفاظ برؤوسه للتزيين

تدع هذه المقادير تغلي لمدة 20 دقيقة

ثم تطحن وتصفى لإزالة القطع غير المطحونة

تضاف الكريما ويزيّن هذا الطبق برؤوس الهليون