كفتة داود باشا

المقادير

500 جرام لحمة مفرومة

بصله مفرومة

2 معلقة دقيق

الصلصة

3 أكواب عصير طماطم مصفي

بصلة مفرومة

3 فصوص ثوم مفروم

سمنة او زيت

ملح وفلفل وشطة

الطريقة

نفرم اللحمة والبصل و معلقتين الدقيق والملح والفلفل وبهارات لحمة

وتخلط مع بعض جيد ولومحتاجة دقيق تاخد معلقة واحدة أخري وتكور

كور متساوية ونسبتها بالثلاجة ساعة

ثم نحضر طاسة علي النار بها شوية زيت ونحط كور الكفتة حتي تحمر

وتقلب وتنشل من الطاسة وتترك جانبا

لعمل الصلصة نحضر وعاء به 4 معالق سمنة وننزل بالثوم والبصلة

المفروم حتي يصل للون الذهبي ثم ننزل بالطماطم والملح والفلفل

والشطة حتي تتسبك الصلصة ثم ننزل بالكفتة وتقلب مع الصلصة

ثم تاخد نصف كوب شوربة وتاخد غلوة وتطفي عليها

 وتقدم في طبق التقديم