اعلانااااااااااااااااااااا

ملف وجبات السناك (وجبات خفيفه) فوائدها وسعراتها




ملف وجبات السناك (وجبات خفيفه) فوائدها وسعراتها


كوز الذره المشوى

كتير مننا بيحتار هو مناسب وقت الريجيم ولا مش مناسب ؟؟
يعتبر الذره من اكثر انواع السناك المشبعه جدا ومنخفضه فى سعراتها الحراريه
فيحتوى كوز ذره متوسط الحجم على 150 سعر حرارى مما يجعلها من اكثر انواع السناك اللذيذه والمحببه الى كثيرا منا
ليس ذلك فقط وانما تحتوى ايضا الذره على كميه عاليه من البوتاسيوم ومضادات الاكسده وكميه لا بأس بها من الألياف الطبيعيه الهامه للجهاز الهضمى
فيمكنك تناول الذره فى جميع اشكالها الصحيه سواء المشويه او المسلوقه دون الافراط على ان تحسبيها من ضمن سعرات يومك



حمص الشام

المشروب الشعبى المحبوب لنا جميعا
يعد حمص الشام من اكثر انواع السناك المهمه والمفيده لمتبعى الحميه الغذائيه لاحتوائه على سعرات حراريه منخفضه كما انه يعطى الإحساس بالشبع لمده طويله لاحتوائه على البروتين

ويعتبر الحمص من اكثر انواع الحبوب الغنيه بالألياف اللازمه 
ويساعد على خفض نسبة الكوليسترول فى الدم كما انه يحتوى على حامض الفوليك الذى يقى من الامراض السرطانيه
ويعرف مشروب حمص الشام انه يعطى الطاقه ويقى من نزلات البرد خصوصا إذا ما أضيف له عصير الليمون

القيمه الغذائيه فى الحمص

100 جرام حمص يحتوى على
164 سعره حراريه
(متوسط معلقه نيئه 35 سعر حرارى)
100 جرام حمص يحتوى على
8.9 جرام من البروتينات
18.7 جرام من الكربوهيدرات
2.5 جرام من الدهون
2.8 جرام من الحديد

حافظى على تقديم الحمص كوجبه غذائيه مفيده لأسرتك



الترمس

الترمس اكثر انواع المسليات المحببه لنا جميعاً 
ويتميز بطعمه اللذيذ وقيمته الغذائيه العاليه مما يجعله وعن جداره يأخذ صفة "دواء اكثر منه غذاء "

الترمس يحتوى فى مكوناته على 30 % من البروتين 34% من الكربوهيدرات ويحتوى على الاملاح المعدنيه و اوميجا 3 واوميجا 6 وفيتامين k والاملاح المعدنيه الهامه

الترمس يعد غذاء مثالى لمرضى السكر حيث انه يحتوى على الالياف الطبيعيه التى بدورها تبطئ من امتصاص الجسم للجلوكوز(السكر البسيط) الناتج عن تحلل النشويات والسكريات مما يقاوم حدوث ارتفاع لمستوى السكر فى الدم

الترمس يعمل على تنشيط الجسم وشد الاعصاب المتراخيه
الترمس يقاوم امراض السرطان التى تصيب الامعاء الغليظه كما انه يقضى على الديدان

الترمس المطحون هام لنضارة بشرتك حيث انه يعتبر من اكثر المواد التجميليه الطبيبعيه لشد ونضارة البشره والقضاء على الكلف والبثور فى الوجه واثبتت الدراسات فعالية الترمس فى تطويل الشعر وعلاج الصلع

الترمس مقو للاعصاب ومنبه للقلب ومدر للبول ويعد مضاد فعال لبعض الامراض الجلديه كالاكزيما المستعصيه والصدفيه

الترمس والحميه الغذائيه

يعد الترمس خيار امن لوجبة سناك صحيه متوسطه السعرات الحراريه ولكنها مشبعه ومفيده
فيحتوى ربع كوب من الترمس حوالى 40 جرام على 100 سعر حرارى 
فيمكنك اخذ الترمس كوجبة سناك صحيه واحسبيه من ضمن السعرات الحراريه المتاحه لكى ويمكنك ان تدعمى قيمته الغذائيه باضافة عصير الليمون

ولكن يجب الاخذ فى الاعتبار عند اعداد الترمس ان يتم نقعه لوقت طويل بل وغليه ايضا للقضاء على الماده المره التى يحتويها 
والتى اثبتت الدراسات انها تعد ماده سامه يمكن القضاء عليها بنقعه لوقت طويل
ايضا يجب عدم الافراط فى تناول الترمس لما اثبتته بعض الابحاث مؤخرا انه قد يسبب بعض من انواع الحساسيه الجلديه
ويجب عند تناول الترمس مضغه جيدا حتى لايسبب مشاكل فى الهضم



الفيشار لا يسبب زيادة الوزن

يعد الفيشار من احب انواع السناكس والذها
وقد ينخدع كثيرا منا فى الفيشار على اعتبار انه يسبب زياده الوزن 
ولكن الحقيقه ان الفيشار يعتبر من الاطعمه منخفضة السعرات الحراريه اذا ما تم طهيه بشكل صحى 
واذا تناولناه من ضمن السعرات الحراريه اليوميه

وهو من اكثر انواع السناكس التى تعطى الاحساس بالشبع وتمد الجسم بالألياف اللازمه 
ويحتوى الفيشار على كميه كبيره من مضادات الأكسده وفيتامين B
كما ان الفيشار يصنف من الأطعمه التى تحفظ التوازن النفسى والعضوى ويجلب الاحساس بالسعاده دون اى اثار جانبيه فهو يحفز خلايا المخ على إنتاج مادة "السيرتونين" المسئوله عن التوازن النفسى للأنسان

فيمكنك ان تتخذى الفيشار كسناك مفيد لكى ولأسرتك ولكن إطهيه بدون دهون او بدهون قليله جدا

معلقة كبيره ذره فيشار (ني) = 50 سعر حرارى




أنواع المكسرات و فوائدها



الجوز ( عين الجمل )

عين الجمل مضاد للفطريات وطارد للديدان المعوية ومقوى للجهاز الهضمي 
وذلك بنقع أو غلي أوراق الجوز ثم تشرب 
او بعصر ثمار الجوز نصف الناضجة واستخراج عصيرها بتصفيتها بقطعة من الشاش 
ثم يمزج هذا العصير مع سكر النبات ويستخدم

أكل ثمار الجوز يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب
الجوز علاج فعال لداء الخنازير وما يصاحبه من بثور ونواسير في الجلد ورمد في العين وانتفاخ في العظام وذلك بعمل مستحلب من أوراق الجوز
يستخدم الجوز كملين وليس له أي آثار جانبية بالنسبة للحامل أثناء فترة حملها وهو مفيد في جميع الأعمار وذلك بأن يغلى لحاء شجرة الجوز ويشرب منها حتى يتم الشفاء
معالجة الآفات الجلدية المزمنة والمتقرحة بعمل مرهم من أوراق الجوز وذلك بهرس اوراق الجوز والأزهار بدون السيقان
ثم توضع على نار هادئة ويمزج معها بعض الشحم الجوز يعالج السيلان الصديدي من الأذن باستعمال مستحلب الجوز
يعمل على تقتيم لون الشعر ( زيادة غمقانه ) وذلك بنقع القشرة الخارجية للجوز فترة تكفي لقتامة الماء ويغسل بها الشعر 
ويستمر عليها إلى أن تصلي إلى الشكل المرغوب فيه وذلك لاحتواء هذه القشرة علي نسبة عالية من الأحماض والمعادن



اللوز

يغذي زيت اللوز الطبقات المختلفة من الجلد وينعم البشرة الجافة ويعالج كثير من أمراض الجلد وتشقق وجفاف اليدين والرجلين
يعالج الحروق من الدرجة الأولى
يستعمل حليب اللوز (لوز مسحوق ، سكر ، ماء) لأمراض الصدر والسعال المزمن والربو
حليب اللوز يعالج تهيج الجهاز الهضمي عبر ترسيب اللوز المسحوق فوق المناطق المهيجة ويمنع احتكاك الطعام والفضلات بها
يعالج اللوز أمراض المسالك البولية حيث يفتت الحصى والرمل 
يكافح التهابات الكلى
يحتوي اللوز على المعادن خصوصاً (الفوسفور) والزيوت الحمضية غير المشبعة التي تهدئ الأعصاب وتنشط الدماغ ووظائفه وتمنع أمراض النشاف والانسداد والجلطات (الفالج ) والرعاش الباركنسوني info14 – يعالج الامراض العصبية والاوجاع
يمنع فقر الدم بواسطة فيتامينات b المركبة والحديد والمعادن
يحمص اللوز ويضاف الى القهوة فيخفف نسبة الكافيين ويمكن استعماله كبديل كلي للبن والقهوة
هناك دراسة حديثة تشير الى زيت اللوز مانع لأمراض القلب
زيت اللوز إذا استُعمل بدلاً من الدهون يخفض مستوى الكوليسترول بالدم ويكون مفعوله أقوى من زيت الزيتون
يمنع تشنج العضلات ويرخيها ويستعمل في علاج الفقرات حيث تدخل أنواع من اللوز في صناعة بعض الأدوية المستعملة في علاج تشنج العضلات 
مثل البرقة وعلاج أمراض الفقرات
يوصي بتناول اللوز للحامل وللمرضع وللرياضيين وكذلك لمرضى الأعصاب والمصابيين بالوهن الجسماني والعقلي ومرضى الجهاز البولي والمعدة والأمعاء والحصى والسل والناقهين وللمصابين بصعوبة الإخراج ومرضى السكر
يفيد اللوز في تقوية المخ والنخاع الشوكي والجهاز العصبي والنظر كما يكافح الأرق ويفتح مجاري البول





البندق

يعتبر البندق من المواد الغذائية الغنية لذلك ينصح بتناوله لمن يتمتع بجهاز هضمي سليم
البندق صحي للأسنان واللثة ومنظم لعملية الأيض
ولأنه غني جداً بفيتامين E فإنه يلعب دوراً ضد الأكسدة البندق غني بالألياف 
لذلك فهو سهل الذوبان في الماء 
ولذلك فهو يساعد على تخفيض نسبة الكولسترول في الدم 
يحمي البندق من مشاكل القلب فهو غني بالأحماض الدهنية غير المشبعة (الأحادية) وهو غني بالمغنيزيوم
البندق غني بالبروتينات لكنها بروتينات غير كاملة يجب أن يتم تناوله مع عناصر أخرى غنية بالبروتينات المكملة
كان ينصح به لزيادة الوزن إلا أن الآية قد انعكست حيث ينصح به حالياً في الحميات البروتينية لإنقاص الوزن
البندق غنى بالفيتامينات ( أ . ب ) ويوصف للمصابين بالسكر والسل والصرع وإلتهاب المسالك البوليه
البندق يزيد من قدرات المخ
يستخدم مغلي أزهار البندق لعلاج الترهل
يغلى 30 جراما من الأزهار في لتر من الماء
مغلي ورق البندق فهو أفضل مدر للبول وكذلك لتنقية الدم
إذا تم اكله بماء العسل فإنه ينفع في حالات السعال المزمن

عيوبه 

عمليه الهضم بطئية
يهيج حالات القئ 
يولد غازات في المعدة



الفستق

يتركب الفستق من 
7.93% ماء
22.78% مواد بروتينية
 45.72% زيوت
3.5% نشا
 2.99 ألياف

 والفستق غني بفيتامين “ب . B”
وأملاح الفوسفور والنحاس والحديد والكالسيوم

يُستفاد من الفستق كغذاء لتقوية الأعصاب والدم
 ويوصف للذين يقومون بأعمال ذهنية وعضلية 
 يقلل الفستق من خطر الأصابة بأمراض القلب ويحمي الخلايا من التلف ويشد العصب



الكاجو

يعتبر الكاجو مفيد في بناء العضلات
يساعد في الحفاظ على صحة اللثة و الأسنان
يعمل الكاجو على خفض مستوى الكولسترول في الدم والحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية نتيجة إحتواءه على أحماض دهنية غير مشبعة
يحتوى الكاجو على نسبة عالية من السعرات الحرارة التي تساعد في إنتاج الطاقة وزيادة مرونة الأوعية الدموية والعظام والمفاصل
يحتوى على مواد غنية ضد الأكسدة والتي تساعد في الحماية من السرطانات
يعمل الكاجو على دعم العظام والعضلات وتقويتها نتيجة إحتواءه على المغنسيوم والكالسيوم
يساعد في تعزيز أنماط النوم العادية في النساء بعد انقطاع الطمث
يحتوي على المعادن والفسفور والكثير من الألياف الغذائية وبالتالي فهم مفيد جدا للجسم ولايسبب السمنة لكن لابد من الأعتدال من أكله
يعمل على تحسين أصباغ الجلد والشعر نتيجة إحتوائه على الحديد



الصنوبر

يستخدم الصنوبر في صناعة المراهم الخاصة بالتدليك
 ” يعالج الامراض عصبية ”
مدر للبول ، يفتت الحصى ، يخرج الرمل
يعالج امراض الكلى
يعالج الصنوبر امراض الغشاء المخاطي و الصدر لذا فهو مقشع طارد للبلغم و يستعمل في حالات التهابات القصبات الهوائية
يستعمل في صناعة اللاصق حيث تستخرج منه مادة الصمغ
يستخدم في صنع بعض أنواع الصابون الصمغي وايضا يدخل في تصنيع بعض أنواع العطور بإستخدام خشب الصنوبر 
فهو يستعمل لإزالة رائحة العرق و لإزالة الترهل والاسترخاء بالاصافة الى كونه عطراً
يستعمل الصنوبر في المعالجة بالاستنشاق و التدليك
استعمال خارجي في معالجة الحساسية و الصدفية
حب الصنوبر يستعمل في الطعام حيث يزين به بعض الأطباق الرئيسية بالاضافة الى فوائده الطبية 
فهو يحتوي على احماضاً دهنية غير مشبعة
تستعمل حبوب الصنوبر في تنشيط الدورة الدموية في الدماغ
يعالج الفالج و النشاف في الدماغ ومرض الرعاش الباركنسوني
مفيد في معالجة امراض الكبد و الريقان وينشط الكبد
فاتح للشهية
يزيل الضعف و الارتخاء حين يؤخذ مع العسل
خافض لمستوى السكر بالدم



الزبيب

الزبيب أحد أنواع المكسرات التي تقوي المعدة والكبد والطحال
يفيد في حالات وجع الحلق والصدر والرئة والكلى والمثانة
يطبخ الزبيب بالماء ويحلى بالسكر يستعمل لتلطيف السعال وإخراج البلغم وتنظيف المجاري التنفسية في حالة الالتهاب
يساعد على إزالة السموم من الجسم ومقاومة المكيروبات والفيروسات
يعلاج الروماتيزم
يعالج أمراض الكبد والمرارة
يعالج ضغط الدم المرتع والوقاية من امراض القلب
علاج السعال الجاف
تبيّن أن تناول الزبيب يساعد في تقليل دم الدورة الشهرية في حالة نزول الدم بغزارة
يعتبر غذاءً صحياً مفيداً يؤمن الطاقة الضرورية للجسم لإحتوائه على أنواع عديدة من العناصر الغذائية
ينصح بإعطائه للأشخاص الذين يعانون من التعب والإرهاق في معظم الحالات
كما أنه يعالج مشاكل عسر الهضم والإمساك غذاء معالج للجهاز العصبي واضطراباته
من الضروري إضافة الزبيب إلى طعامنا اليومي  عن طريق إدراجه في بعض الأطباق 
مثل : السلطات ، بعض الأجبان ، و الأرز ، وبعض أنواع الخبز و الحلوى
كما وننصح بتقديمه للأطفال كوجبة صغيرة مع بعض الفواكه الأخرى




 الفواكه والحميه الغذائيه

تساؤلات كتيره حول الفواكه

أكل فاكهه كام مره فى اليوم ؟
ايه الفواكه المسموحه والفواكه الممنوعه وقت الدايت !!
ينفع أكل فاكهه بالليل ؟
ينفع أستبدل كل الوجبات بفواكهه علشان اخس ؟

هنحاول نبسط لكم الموضوع ونفسر كل علامات اللاستفهام حول الفواكه
مما لاشك فيه ان الفواكه تعد من اكتر النعم اللى ربنا انعم بيها علينا
طبق من الفواكه قد يغنيك عن حبوب الفيتامين

الفواكه تحتوى على الفيتامينات والمعادن والالياف الطبيعيه ومضادات الاكسده اللازمه لصحة ومناعة الجسم

وكلما تنوعت الوان الفاكهه كلما زادت قيمتها الغذائيه فالاحمر منها غنى بمضادات الأكسده اكثر من اى طعام اخر والبرتقالى منها غنى بمادة البيتاكاروتين الهامه فى حماية العين والنظر والاخضر منها غنى بمضادات الاكسده التى تقى الجسم من الامراض السرطانيه



الفواكه والحميه الغذائيه

تحتوى الفواكه على سعرات حراريه قليله فهى تعد بمثابة حجر الاساس لأى حميه غذائيه
فيمكنك ان تتناول الفواكه فى وجبة الافطار والعشاء او سناك على مدار اليوم فى حدود سعراتك الحراريه دون قلق
كما انك تستطيع ان تتناول كل انواع الفواكه دون ممنوعات منها فى حدود سعرات اليوم ولا تحرم جسمك من نوع فاكهه مفيده قد تمده بالكثير من العناصر الهامه فالحرمان غير مطلوب طالما طعام مغذى ومفيد

الفواكه تعد وجبه عشاء صحيه جدا تعطى الاحساس بالشبع وتمد الجسم بالألياف الهامه لعمل الجهاز الهضمى والقضاء على الامساك وقت الحميه وتحفز الامعاء للعمل بصوره جيده

ولكن رغم كل هذه الفوائد لا يمكنك ان تستبدل كل وجبات اليوم بانواع مختلفه من الفواكه لانها لا توفر لك كل العناصر الهامه التى يجب ان تحصل عليها من البروتين والكربوهيدرات والدهون الصديقه وجود الفواكه فى قائمة طعامك اليوميه هام جدا ولكنها ليست طعام اساسى ليومك

ايضا يجب الأخذ فى الاعتبار

ليس معنى ان الفواكه مفيده ان نتناول الفواكه بشراهه وبشكل مفرط غير مبرر
فهى ايضا تحتوى على السكريات والافراط منها قد يضر صحتك وحميتك
خصوصا ايضا لمرضى السكر فيجب اتباع تعليمات الطبيب فى الكميه المسموحه من الفواكه خلال اليوم
وعموما يجب الاعتدال فى اى نوع طعام او شراب نتناوله

تناول الفواكه حسب سعراتك الحراريه اليوميه بشكل معتدل ولا تحرم نفسك من نوع دون الاخر

واجعل المبدأ الاساسى لك فى اى طعام : قليل دائم خير من كثير منقطع

إرسال تعليق

0 تعليقات