انجليش كيك

المقادير

250 جم زبده (ربع كيلو و ماينفعش زيت )

كوب و نصف سكر

300 جم دقيق (2 كوب و نصف )

بيكنج بودر و فانيليا (باكو و باكو )

5 بيض

ذره ملح

4 معالق حليب بودره

نصف كوب حليب الا قليل

نصف كوب زبيب

الطريقة

حطي الزبده مع السكر و اضربيهم لحد ما يبقوا زي الكريمه البيضاء

ضيفي البيض واحده واحده مع الفانيليا و سيبيه يتخلط معاهم كويس 

حطي المكونات الجافه مع بعض ( الدقيق + البيكنج بودر + اللبن البودره + الملح ) واخلطيهم 

ضيفي المكونات الجافه للخليط بعد ما تطفي الماكينه

واضربي بالمضرب السلك بخفه لحد ما يتجانس الخليط و ضيفي اللبن السائل مع التقليب

حطي الفواكه المسكره او الزبيب 

(ماتخفيش مش حتهبط لان الانجليش كيك عجينتها تقيله)

وزيادة تأكيد ممكن تحطيهم فى دقيق و تحطيها فىها

حطيها في فرن متوسط الحراره و ماتفتحيش الفرن ابدا فبل نصف ساعه

وبالهناااا والشفاااا