قالب اللحمة

المقادير

كيلو لحمة مفر مة ناعم

بصله مفرومة

4 خبز الفينو منقوع في كوب لبن

نصف كوب جبنة شيدر

ربع كوب بقدونس مفروم

3 فصوص ثوم مفروم

1/2 كوب صلصة حاأااارة

1/2 كوب كاتشب

ملح وفلفل اسود

2 بيضة

كوب بسلة بالجزر مسلوق

الطريقة

يقطع الفينو قطع صغيرة وينقع في كوب اللبن ويترك جانبا

ثم نحضر وعاء وتخلط اللحمة والبصل والثوم والبيض والجبنة المبشورة والصلصة والفينو المنقوع والملح والفلفل والبقدونس

ثم نضع قالب اللحمة ويفرش بورق زبدة ويصب قالب اللحمة

ونضغط علية ويدخل الفرن لمدة 15 دقيقة علي درجة حرارة 175

ثم تخرج من الفر ن وتسقي الوجة بالصلصة الحارة

ثم تدخل الفرن لمدة إضافية 15 دقيقة أخري

وتخرج من الفرن وتترك لتبرد وتقطع وتقدم في طبق التقديم مع بسلة وجزر مسلوق