تشيز برجر كلاسيكي

مقادير أقراص اللحم

350 جرام لحم بقري مفروم ناعماً

150 جرام دهن بقري مفروم ناعماً

1 حبة بصل صغيرة مفرومة ناعماً

 1/2 كوب بقدونس مفروم

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

8 شرائح جبنة شيدر

مقادير الحشوة

4 قطع خبز برجر مقطع إلى أنصاف

1/2 كوب مايونيز حار

2 حبة مخلل خيار مقطع إلى شرائح

1 حبة بصل كبيرة مقطعة إلى شرائح

حبة طماطم كبيرة مقطعة إلى شرائح

1 حبة خس مقطع إلى نصفين

طريقة التحضير

يخلط كل من اللحم والدهن البقري المفروم والبصل والبقدونس

ثم يتبل المزيج بالملح والفلفل الأسود ويشكل الخليط إلى 4 أقراص برجر

في مقلاة ساخنة جاهزة تشوى الأقراص لمدة 5 دقائق على كل جانب أو حسب الرغبة

توضع 2 شريحة جبنة فوق كل قرص وعندما تذوب الجنبة قليلاً يرفع القرص من المقلاة

طريقة التجميع

تحمص قطع الخبز في المقلاة نفسها لمدة دقيقتين أو حتى تحمر

تمد ملعقة ونصف من المايونيز الحار على نصف قطع الخبز المحمصة

يوضع فوقها 1 قرص لحم و3 شرائح مخلل خيار و3 شرائح بصل و2 شريحة طماطم ثم الخس

وتغطى بنصف قطعة الخبز الثاني ويغرز فيها عود أسنان