المقادير
2 كوارع
2 بصل
2 فص ثوم
كزبرة فريش القليل منها
2 كوب عصير الطماطم
فلفل أسود
ملح
الطريقة
قومى بسلق الكوارع
مثل الدجاج تمام مع اضافة الماء حين الحاجة حتى تمام النضج
ثم نصفيه من الشوربة
احضرى مقلاة وضعيها على النار مع اضافة الزيت
ثم ضعى شرائح البصل والثوم والكزبرة
نضيف الملح والفلفل والكمون علي حسب ذوقك
ومن ثم نضع عصير الطماطم والقليل من شوربة الكوارع او ماء
و يقلب قليلاً ويوضع في طاجن وندخله الفرن حتى يتحمر
وبالصحة والهنا
إقتراح التقديم
يقدم الكوارع بالثوم وصوص الطماطم مع مع الأرز المصرى المفلفل
0 تعليقات